Gastronomie

Restaurant traditionnel espagnol, tous nos plats sont élaborés dans notre cuisine à base de produits frais essentiellement en provenance du M.I.N de Rungis.
 
Vous pourrez diner soit avec un menu (à partir de 20€ la semaine ou 25€ les vendredis, samedis et veilles de fete), soit à la carte . Celle-ci vous offre un large éventail de la gastronomie espagnole, toutes provinces confondues. Vous trouverez ci-dessous un échantillon de notre savoir-faire :

Tapas Mets variés traditionnels espagnols, les tapas se consomment comme amuse-bouche à l'apéritif ou en entrée.   Nous vous proposons plusieurs variétées : tapas Espagnols, tapas Marrakech et tapas Judias. Ils sont composées de 8 spécialitées différentes.

Entrées Nous vous proposons des entrées de la mer (grande spécialitée espagnole), des entrées chaudes ( escargots, soupe marinière, patatas bravas), des salades diverses et variées ou les fameuses charcuteries espagnoles.

Spécialitées Vous pourrez choisir une de nos spécialitées :   soit parmi les viandes de l'étable (steack madrilène, cochon de lait au four, brochette, chuleton, lapin à l'ail, etc.)   soit parmi les volailles de la cour (caille à l'escabèche, poulet basquaise ou à l'ail, brochette, etc.)   soit parmi les produits de la mer (dorade royale, thon basquaise, zarzuela, parillada, calamars à l'encre, etc.).   ou alors une des succulentes paellas du chapitre suivant.

Paellas Vous pourrez choisir une de nos succulentes paellas :   Les traditionnelles (mariniere, valencienne, mixte)   Les spéciales (Pepe, Kasher)   Les variantes (fideua aux pates ou riz en croute)